天氣暖和的時候，誰不想喝一碗冰涼的烏梅汁？但是，請不要給我瓶裝的，也不要給火鍋店的！！！
市場上的許多主要飲料製造商都有自己的烏梅汁飲料。然而，當它品嚐時，湯多水少，精華四溢。只有一種膚淺的酸甜感。灌裝後，缺少濃稠的烏梅汁。
最佳配比的烏梅汁配方已經為您準備好了。
湯濃而濃郁，帶有淡淡的香味。果酸明亮甜美，層次分明。你喝得越多，你就越漂亮。
讓我們告別外面的現金飲料吧。我們已經為您準備好了材料袋。一碗私人的古梅湯可以在家裡做。
這個配方沿用了烏梅汁的古老方法，只使用了最基本的藥材：烏梅和山楂組成了一個酸甜的骨架，橘子皮增添了一點藥香，甘草帶來了濃郁的甜、甜和濃郁的桂花香。
半熟的青梅經過煙燻後變成了烏梅。它是烏梅汁中最重要的成分。它不僅使烏梅汁具有明亮的果酸，而且是煙燻香氣的主要來源。
市場上的許多烏梅都是用煤或硫磺燻製的，這種味道非常刺鼻，對人體健康不利。我們只選擇自然風乾並用木炭微醺的烏梅，以保留一絲悶熱的煙霧。
果酸的另一個主要來源是山楂，它可以在聽的時候刺激唾液。它可以在去除石頭並切片後最大程度地釋放果肉中的風味物質。
將其從成熟的柑橘中剝下，並將其與果香和醇香混合，帶有輕微的藥用味道。甘草有一種特殊的香味，給烏梅汁帶來了濃郁的甜味。洛神花，酸酸甜甜，能讓味道更加立體飽滿：
從左到右：洛神花、甘草、橘子皮
切勿使用鐵鍋或鋁鍋。它很容易與藥材發生反應，可能導致湯渾濁，甚至有毒物質。喝它對人體有害。
大火煮開後，轉小火煮半小時，關火前放冰糖。
它應該在熱的時候冷凍。把它從冰箱裡拿出來。玻璃牆上有一層細小的水滴。烏梅汁有紅寶石般的暖光。在飲用前撒上一小撮桂花，從溫暖的春天到炎熱的夏天，它的香氣足以飲用。
