你好，很多朋友不知道怎麼吃烏梅汁。今天，小編就在這裡分享關於如何製作烏梅汁的做法，以及如何食用的知識。我希望這對你有幫助！
烏梅汁的熱量(以100克可食用部分計算)為133千卡(556千焦)，在同類食物中屬於中等水平。
根據營養學會的建議，每100克烏梅汁的熱量約佔普通成年人每天保持健康所需攝入的總熱量的5%。
做法：
1) 用水沖洗大約10個烏梅，向湯鍋中加入3/4的水，然後用大火煮沸。
2) 煮沸後，轉小火慢燉，直到湯變成深棕色和透明，烏梅肉融化。[水不足時可重複加水]
3) 將湯煮成1升濃縮汁，加入少許冰糖調味，注意味道應該以酸為主。
4) 關上火，讓它冷卻。
5) 濃縮果汁過濾裝瓶，放入冷藏室冷藏。[可以使用濾紙和漏鬥來完成操作。如果不特別，也可以不過濾。]
6) 飲用時，可以按照濃縮果汁：冰水=1：4或1：3的比例稀釋，然後在飲用前用蜂蜜調味。
烏梅具有清熱解渴、消食的作用。它對夏季疲勞和防暑降溫非常有效。
請務必去正規的中藥店購買烏梅！！！！！
之所以將其煮成濃縮汁，是為了便於儲存。當煮成原汁時，體積太大。請酌情處理~~~~對於最終調味蜂蜜，請嘗試使用原蜂蜜或合成蜂蜜。這樣蜂蜜的味道就不會太濃，會影響烏梅汁的口感。當然，也可以用冰糖代替蜂蜜。但你必須使用冰糖粉，因為整個冰糖在冰水中不容易融化。