眾所周知，適量飲用對人體健康有許多好處。然而，葡萄汁有很多種。哪種葡萄汁最健康？
葡萄汁是最健康的嗎？
一般來說，紅葡萄汁有更多的營養價值，因為它富含白藜蘆醇。相比之下，白葡萄汁中的白藜蘆醇含量要低得多。
白藜蘆醇是一種具有很強生物學特性的天然多酚。大量實驗證明，白藜蘆醇在抗心血管疾病和抗衰老方面具有顯著的積極作用。它的抗癌作用仍然值得懷疑。
那麼，在眾多紅葡萄汁品種中，哪種葡萄的白藜蘆醇含量最高？答案是黑比諾！一位博士測試了數千種葡萄汁，發現葡萄品種是白藜蘆醇含量的決定性因素。黑比諾中白藜蘆醇含量最高，其次是梅洛和赤霞珠。
黑比諾葡萄汁含有更多的白藜蘆醇
然而，紅葡萄汁的製作工藝使葡萄汁含有大量的單寧。單寧不僅具有抗氧化作用，而且使葡萄汁口感更層次，如果你發現你的體質對單寧敏感，你應該嘗試喝低單寧的葡萄汁，以避免第二天出現頭痛症狀。
熱量比較
除了白藜蘆醇，葡萄汁中所含的熱量也是影響人類健康的重要因素。幾年前，歐盟要求所有葡萄汁生產商在葡萄汁標籤上標明葡萄汁中所含的熱量，以便消費者瞭解相關資訊。
許多人可能對葡萄汁的卡路里沒有明確的概念。例如，一大杯果汁含量高的乾紅葡萄汁所含的熱量與一個凱多冰淇淋蛋筒所含的熱量差不多！
葡萄汁的卡路里含量與其果汁含量密切相關，因此我們不能簡單地比較白葡萄汁和紅葡萄汁。
從下表可以看出，果汁含量高或糖含量高的葡萄汁通常含有更多的卡路里。如果你想在不消耗太多熱量的情況下獲得葡萄汁的抗氧化效果，一杯黑比諾或低精度的梅洛可能是一個不錯的選擇。
