你想剝檸檬嗎
檸檬汁需要去皮。如果不剝皮，它會很苦。如果用來榨汁，剝皮後不會那麼苦，所以需要檸檬汁原味的感覺。現在很多水果的表皮上都有農藥殘留和有害微生物。因此，建議在榨汁時剝檸檬皮。
建議移除種子。事實上，我還是建議去掉種子，因為去掉種子後就不會那麼苦了。一般來說，檸檬的苦味存在於果汁中，它可能無法完全壓碎檸檬籽，因為檸檬籽有顆粒，味道很差。因此，一般建議移除種子。
檸檬食品雖然酸味微苦，但不能像其他水果一樣生吃新鮮，但檸檬皮富含芳香揮發性成分，能生津、解暑、開胃、醒脾。夏天，炎熱潮濕，很多人都很累。在工作或學習了很長時間後，他們的食慾往往很差。喝一杯檸檬汁可以振奮精神，開胃。
在西餐中，檸檬常被用作海鮮的調味品，以消除魚腥味，而東南亞食物則直接用檸檬烹飪，以突出其酸甜味。在中國南方人喜愛的烤鴨和烤鵝中，檸檬也是不可或缺的。
