許多食物都是藥物，它們也有“四性”和“五味”。食物四性五味的偏倚雖然沒有那麼大，但也適用於中醫的治療原則，如“冷即熱”、“熱即冷”。簡單的食物往往是最好的藥。
製造方法
用冷水沖洗烏梅、山楂片、甘草和橘子皮。將烏梅用冷水浸泡2小時。
在湯鍋中加水，然後加入烏梅、山楂片、甘草和橘子皮。用大火燒開後轉小火繼續煮40分鐘。
如果太酸，可以在湯鍋中加入冰糖，攪拌直到冰糖完全融化。你也可以加入一些桂花來增加香味。
最後，將烏梅汁倒入湯鍋中，在室溫下冷卻，然後放入冰箱冷藏。
飲用說明
1、做好的烏梅汁不能一次喝，可以放在冰箱裡放幾天。但在室溫下，烏梅汁很容易變質。如果你看到表面漂浮著薄薄的泡沫，這意味著它已經變質，不能飲用。
2、甘草烏梅汁會有澀味，喝一些冰塊可以減少澀味。
3、新手做的烏梅汁可能太濃也可能太淡，一定要研究和多嘗試熱量和水的比例。
喝一杯清涼的烏梅汁是一件非常幸福的事。它不僅可以清涼夏天，還可以養肝。
烏梅汁的功效
1.預防衰老
2、排毒清血
3.增加身體能量
4.促進消化系統健康，防止便秘
5.消除疲勞
6.增加食慾
7.抗酒精和口臭治療功能
8.它可以軟化血管，特別是對於一些心腦血管疾病
9.懷孕早期嘔吐
