炎熱的夏天即將到來，太陽正在燃燒
這時，我要一碗烏梅汁，
是不是特別酸爽？
說到烏梅汁，它不僅有效解暑解渴！早在清代，清朝御膳房就將改良後的烏梅汁推廣到宮廷御飲中，被乾隆皇帝譽為“大清之寶”。，為大家介紹如何用古老的方法製作烏梅汁。
烏梅汁的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草和冰糖。
《本草綱目》云：“梅若半黃，煙為烏梅”，能清熱納涼，止痛，甚至治咳嗽、霍亂、痢疾。烏梅是一種具有酸味的中草藥。具有斂肺、開胃、生津、清熱、解毒、調中下氣等作用，以其為主要原料製作的烏梅汁是炎炎夏日不可或缺的保健飲品。
清爽、提神、抗疲勞
高乳酸是人們容易疲勞的原因之一。烏梅汁含有豐富的檸檬酸、蘋果酸和特殊檸檬酸等有機物質，其中檸檬酸有利於抑制乳酸，所以當我們感到疲勞時，一杯烏梅汁可以幫助肌肉和血管組織恢復活力。
減少肝火
從中醫角度來看，酸味進入肝臟，肝臟不好的人可以多吃酸性食物。媽咪能平肝火，養肝。烏梅汁不僅可以緩解夏季煩躁的情緒，消暑、退熱、解渴，夏季容易咽喉發炎的人，還可以用烏梅汁來溫潤發炎部位，緩解疼痛。
解毒
夏天外出就餐，各種美味佳餚、烤串、啤酒等的誘惑，會使過多的脂肪和代謝廢物堆積在體內。這時，你可以喝一杯烏梅汁來解油膩，排毒。烏梅汁可以促進唾液和胃液的分泌，不僅可以避免暈車，還有助於緩解酒精中毒。烏梅富含粗纖維和花青素，可以加速身體的新陳代謝，有效排出脂肪和毒素。山楂可以解毒油膩的肉類，所以一杯烏梅汁可以減肥減脂，讓脾胃不會因為消化過多油膩的食物而負擔。
調節身體酸鹼平衡
烏梅含有多種維生素，尤其是維生素B2，比其他水果高出數百倍。雖然它味道很酸，但它屬於鹼性食物。當你吃過多酸性食物如肉類時，喝烏梅汁會幫助你的血液pH值平衡。
所以，炎炎夏日，請喝一杯烏梅汁，全面清潔身體！
自製烏梅汁
藥材
烏梅25克，山楂25克，甘草5克，桂花5克，可以煮一升。可以根據您的喜好新增冰糖。這些藥材基本上在藥店或超市都有。
做法
1、首先將山楂和烏梅清洗乾淨，去除山楂和烏梅上的漂浮物。清洗後，將所有藥材(桂花除外)放入準備好的水中浸泡20-30分鐘。
2.將浸泡好的藥材和藥材與水一起放入鍋中煮熟(加水量以藥材比例為準)。
3.煮沸後，燜煮約30分鐘。關火前3-5分鐘加入桂花。這時，根據你的口味加入一些冰糖。
4.將烏梅汁倒入準備好的帶有濾網的容器中，冷卻後放入冰箱冷藏，然後隨飲隨倒。
四個簡單步驟，
清爽、不油膩、美麗的老字號夏季飲品
你就完了。
你明白了嗎？
溫馨提示
它不應該空腹飲用。孕婦、哺乳期婦女和經期婦女應小心。
兒童和胃酸分泌過多的人不要喝太多的烏梅汁，容易引起潰瘍。
脾胃不好，容易腹瀉的人不建議喝太多烏梅汁，否則可能會加重病情。
烏梅汁在室溫下容易變質。如果不能一次喝完，建議放入冰箱冷藏。當你看到烏梅汁表面漂浮著薄薄的泡沫時，這意味著它已經變質，不能飲用。甘草烏梅汁會有澀澀的餘味，一些冰塊可以減少飲用時的澀味。
