在這個炎熱的夏天，烏梅汁肯定是不可或缺的，那麼煮烏梅汁應該放什麼材料呢？烏梅汁味道如何？
製作烏梅汁需要：乾烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖、紅糖為原料
1.首先將買來的乾烏梅和山楂浸泡在水中
2.將乾烏梅和山楂與少量桂花和甘草一起浸泡並用紗布包裹
3.鍋裡裝滿水，然後把紗布袋放進去，大火煮沸
4、水燒開後，加入適量的冰片糖或能起到染色作用的紅糖。
5、小火煮6-7個小時，水燒到一半就做好了。
材料：烏梅乾、洛神花乾、陳皮、山楂乾片、冰糖、純淨水、紅棗、甘草、苦芥汁、桂花乾。
程序：
步驟1。準備好所有材料。
第二步：將除乾桂花和苦芥末汁外的所有材料放入鍋中，倒入3000毫升水。
第三步：開小火煮30分鐘，然後關火撕開裝烏梅汁材料的袋子，將袋子裡的材料倒入烏梅汁中。
第四步：保持小火，煮20分鐘。取少量苦芥子汁顆粒，放入烏梅汁中煮3分鐘。然後關火，蓋上鍋蓋，燜5分鐘。
第五步：燉好的苦芥子汁打開鍋蓋，放涼，用過濾器過濾烏梅汁，撒上一些乾桂花。
大約30分鐘。
烏梅汁中的原料都是乾貨，很容易保存。煮沸過程需要很長時間。在製作烏梅汁的過程中，先開大火煮沸，然後用小火煮半小時。烏梅汁冷凍後口感會更好，放在冰盒中冷卻冷藏後味道會更好。
冰箱通常保存3天左右，但建議您盡快完成所做的工作。
烏梅汁含糖量較高，因此夏季不宜在室溫下過夜。但是，如果冷凍，它可以在冰箱中保存3天。如果超過3天，不建議食用。烏梅汁很好吃，因為它很新鮮。烏梅汁存放久了味道不好。
