梅汁是由烏梅製成的水，具有很好的開胃和消化作用。喝一杯烏梅汁，你身體的“清潔”過程可以大大加快，你的肝臟可以快速徹底地將可能導致肥胖的物質排出體外。肝臟強健的人應該多喝烏梅汁。烏梅汁可以促進唾液腺和胃液腺的分泌，因此可以刺激唾液和解渴。但不要用鐵鍋煮烏梅汁。
烏梅汁有助於平衡血液酸鹼。肝火旺的人要多吃烏梅，既能降肝火，又能幫助脾胃消化養肝。易怒的人每天吃幾粒烏梅可以保持愉快的心情。
烏梅汁富含有機酸和礦物質。它的鈣含量和鐵含量是香蕉的數倍。這是一種罕見的健康食品。烏梅中含有大量的檸檬酸，可以驅散使血管老化的有害物質。如果你厭倦了半夜的火車或熬夜，你可以給自己買一杯烏梅汁來提神。烏梅汁還可以促進唾液腺和胃液腺的分泌，因此可以刺激唾液和解渴。烏梅汁可以在旅行時停止噁心和治療頭暈，在飲用過量時幫助醒酒，在疲勞時重振骨骼、肌肉和血管組織。
公式如下：。
深烏梅8
山楂20g
橘子皮10
甘草2g
2片薄荷葉
5g乾桑葚
稱量所有東西
把水倒進鍋裡
