導讀：用烏梅加糖等材料精製成的“烏梅汁”是古今中外馳名的傳統飲料，烏梅汁的功效主要是解熱、止渴、防暑、祛毒等，在天氣熱的時候是倍受人們歡迎的飲料。對於烏梅汁的功效，自古就有所載，《本草經》說它“主下氣，除熱煩滿，安心”。《本草拾遺》記載它有“止渴調中，止吐逆”的功用。
炎炎夏日，口乾舌燥之際來一杯冰鎮烏梅汁，想想都很愜意哈，是不是給你個神仙都不乾哈！關於烏梅汁的功效你知道嗎？
烏梅汁的功效有哪些？
1
緩解疲勞
烏梅汁中含有較多的有機酸類，如檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、枸櫞酸等物質，在成熟期還有氫氰酸等。這些有機酸經人體腸壁吸收後，可以抑制身體中的乳酸，緩解身體疲勞。
2
提升消化力
烏梅汁的功效還可以明顯的增強消化力，即使有些食用過量也不會造成食物滯積不消化的病患。若飲用加了紫蘇葉的烏梅汁，還能進一步增強烏梅汁的殺菌能力和增強對人體抗衰老的特有作用。
3
清腸胃、去油膩
烏梅汁還有清腸胃去油膩的功效，這是因為烏梅汁中含有豐富的膳食纖維、微量元素，能夠有效地清除腸胃中積累下來的毒素、油膩。加上烏梅汁中含有較多的抗衰老活性物質，有抗衰防老的功效。
4
去火
烏梅汁的功效還包括去火生津、止咳等，可以很好地緩解由於空氣乾燥、暖氣引起的身體不適、上火等情況。因此，在乾燥的秋季可以多喝些烏梅汁。
飲用烏梅汁的禁忌
雖然烏梅汁的功效有不少，但它對人體也有不利的一方面，就是梅肉中含有較多的苦味酸物質，酸的收縮力強，所以對初期病人及孕婦來說，應該少飲或忌用烏梅汁。
