烏梅汁也被稱為古老的早期烏梅汁。它主要由洛神花、山楂、烏梅和甘草組成。夏天的冰飲料可以生津止渴，緩解中暑，去除油膩。舌尖上充滿了香味，嘴裡也很甜。烏梅汁一年四季都可以喝。建議在冬天溫暖飲用。它可以滋潤喉嚨，讓它聽起來很清爽。它可以去除油脂。在夏天，再次飲用它是涼爽和清爽的。
烏梅：烏梅汁的酸甜和香氣的關鍵。烏梅汁用烏梅代替了話梅或普通的烏梅，這樣煮起來酸甜可口，氣味獨特。
由於烹飪時間過長，烏梅與山楂等其他材料混合形成殘渣，因此不建議食用。
仙女山楂：有助於消化，緩解排便不規律的煩惱。
甘草：增加味道，但不要太多，以免澀味。
洛神花：它能降低血脂，保護肝臟。在烏梅汁中使用時可以增加顏色。如果你用烏梅來交換洛神花的數量，煮好的飲料就是洛神花汁。
烏梅汁的基本材料，如烏梅、桂花、山楂和甘草，可以在的藥店找到。為了烹飪方便，一些商店還會準備一包“烏梅汁基本包”，可以直接下鍋烹飪。店裡的一些食譜會加入桂花或橘子皮。桂花是為了增加香味，橘子皮在味道上會更酸更鹹。需要注意的是，烏梅汁中加入的橘子皮並不是糖粉橘子皮，而是顏色較深、沒有糖粉的橘子皮的原貌。
材料：洛神花9克，鮮山楂9克，烏梅60克，甘草6克，冰糖250克左右
1、洛神花、山楂、烏梅、甘草等材料用清水洗淨後，放入容器中，加入5000c。c、 然後轉成小火，慢慢煮至少1小時。建議煮沸3小時以上，以使味道和香氣更加濃郁。喜歡陳皮的人可以在這個動作中加入煮沸。
2、建議煮3個小時以上，讓味道和香氣更加濃郁。喜歡陳皮的人可以在這個動作中加入煮沸。想要加入桂花的人可以在烹飪前加入冰糖並燜煮3分鐘以釋放香味。冰糖的量可以根據個人口味增加或減少。
3.撈起材料後，將整鍋烏梅汁放入冷水中，靜置冷卻。
4、烏梅汁冷卻後，用濾網和漏鬥過濾烏梅汁中的細渣，以免影響口感。然後將其裝瓶並儲存在冰箱中。
兩階段煮沸法：對於那些喜歡喝超濃口味的人，建議將所有材料如烏梅放入一個紗布袋中，並將其新增到一個裝有2500cc水的容器中。用大火煮沸後，用小火煮沸20至30分鐘。保留煮好的烏梅汁。取出材料包後，將其放入第二罐2500cc水中。同樣，用大火煮沸，然後轉為小火再煮一小時。
之後，混合兩罐烏梅汁，煮沸並加入冰糖。充分混合。雖然兩段式烹飪方法更費力，但與同時煮的烏梅汁相比，它會有更強烈的味道和更誘人的香氣。儲存方法：烏梅汁在室溫下容易變質。建議夏季高溫冷卻後裝瓶放入冰箱。它可以在5天內盡快飲用。它有最新鮮的味道。
