在今天的蘋果鳳梨醬中，我們保留果肉，包括蘋果果實。為了節省烹飪果醬的時間，我把鳳梨和蘋果切得很細。為了讓鳳梨和糖的味道更加融合，我可以把所有的材料切碎混合，放進鍋裡，在冰箱裡醃一晚，味道更好。這是一個關於如何自己製作蘋果鳳梨醬的教程。
2.一個蘋果：中等，不要太大——目的是獲取其天然果膠，這樣你就不必添加外國蔬菜或吉利丁。這是純天然的！
3.砂糖：300-350g(約占鳳梨重量的40%，喜歡甜味劑的人可以添加到50%)。
4.檸檬汁：30-35g——如果在生產過程中感覺太甜，可以隨時加入少量檸檬汁調節酸度！
1.先切鳳梨，將鳳梨心和鳳梨肉分開稱重，計算糖的含量。然後把鳳梨果肉切成小塊，在加入鳳梨之前用果汁機打碎鳳梨心。
2.蘋果在心臟摘除後也會被切成丁。越小越好。記得在處理蘋果時要浸泡一點“淡鹽水”，以避免變黑！
3.用鳳梨的總重量計算糖的量，並將其加入鍋中。
4.加入檸檬汁。加入所有材料後，在室溫下放置大約一到兩個小時以醃製，然後開始烹飪。
5.當你開始烹飪果醬時，因為水多了，你可以用中/大火把果醬打開。當水變少時，把火關小，慢慢煮~~~煮果醬真的需要耐心！還記得在烹飪時攪拌，以避免燃燒
6.當水越來越少，果醬開始變稠時，包括我在內的許多人都覺得很難處理水，應該多擦乾。我只能說，依靠經驗或參考圖片來解決它！
特別注意：水分剛好(冷卻後有一點果汁)而不是太乾(冷卻後有粘性)
裝瓶果醬的最佳時間是稍微降低溫度，大約85度。
趁熱把果醬放進瓶子裡，儘可能地把它倒過來。這樣，你可以把瓶子變成真空狀態~~~太神奇了！！
2.裝果醬時，將另一壺水煮沸，將瓶裝果醬放入沸水中，煮約5分鐘，然後將其撿起來。這是一個簡單的瓶口消毒！
