不要浪費家裡不能喝的葡萄汁。用它來做些時髦的鹽!加鹽!擁有它!
煮沸、倒入、混合、曬乾
一步四個動作
1首先將一瓶紅葡萄汁倒入鍋中,用大火將其煮沸,調低溫度,緩慢煮2小時,然後等待葡萄汁慢慢變稠。然後在室溫下冷卻葡萄汁。
只要把顏色稍微掛在勺子上,你就不能把它煮到和糖漿一樣的程度。
2將無碘鹽倒入冷卻後的葡萄汁中。
3按1:2的比例加入濃縮葡萄汁和碘鹽,直到所有液體被鹽吸收。然後
攪拌一下!混合均勻!
它看起來像覆盆子冰淇淋嗎,帶有鏽色的紫紅色紋理。
挖進水晶礦後,這顆美麗的紅色水晶突然有了一種財富感!
4、最後,將葡萄汁鹽放在廚房的紙上,在陽光下晾乾3-5天。
上海的天空並不美麗。一週多雲,但不影響天氣。乾燥約4天後,它完全乾燥。
乾葡萄汁的鹽色會褪色,但它仍是一種非常美麗的葡萄色!
提示:
特製密封罐,用於儲存風味鹽,可以更好地鎖住葡萄汁的香氣。你可以在鍋裡放一點米來儲存鹽,這有保濕和吸水的作用。
生產材料可以隨意切換,你可以隨心所欲地使用
葡萄汁鹽非常適合烹飪肉類。
炸牛排加少許葡萄汁鹽,紅葡萄汁味與紅肉超級搭配。當葡萄汁鹽接觸到牛排的熱量時,它會慢慢融化,釋放出葡萄汁的味道。許多米其林餐廳的廚師會選擇將風味鹽與烤肉和蔬菜混合,這可以豐富材料的單一風味。
馬鈴薯泥配牛排也適合用少量葡萄汁鹽調味,可以啟動碳水的香氣。
美麗的瑪格麗塔,象徵淚水的鹽,在口中變成了葡萄汁鹽。紫色的配色讓更有質感,簡直太漂亮了!
休息期間,喝一杯咖啡,加一撮葡萄汁鹽:
鹽有“放大”味道的功能,使咖啡的香氣更強,減輕咖啡的苦味。
客人們也為自己是客人而自豪:“給阿姨一杯加鹽加葡萄汁的卡布奇諾”
在炎熱的夏天,冰鎮蘇打也適合加鹽:
在冷卻和解熱的同時,它還可以補充因出汗而流失的鹽分,鹽分會變成淡粉色,尤其是新鮮的。
一杯葡萄汁味的鹽汽水不油膩。
吃著義大利麵,我覺得“搖紅葡萄汁杯,嘴唇像吃鴨血”的聲音在耳邊迴響,雖然製作調味鹽的過程很簡單,但仍然很耗時。如果你不能喝完葡萄汁,你就葡萄汁不再害怕浪費。你可以用它來做一些鹽。每天,你都像葡萄汁一樣吃,味道很好。