檸檬汁是鹼性食品，因為它經過消化代謝會從酸性變鹼性

鹼性食品：鹼性食品是經過消化代謝後的鹼性食品

檸檬汁是鹼性食品，因為它經過消化代謝會從酸性變鹼性
鹼性食品中含有較多的金屬元素，如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等，經人體吸收代謝後，產生帶有陽離子的鹼性氧化物，可以緩衝酸性代謝物
鹼性食品包括蔬菜、海鮮(海帶、紫菜、花椰菜、裙帶菜)、水果、茶、咖啡等。牛奶和酸奶也是鹼性食品。酸味的橙子、山楂、番茄和杏子也是鹼性食物，因為有機酸(檸檬酸、抗壞血酸、草酸和其他酸)在體內完全代謝為二氧化碳、水和能量
酸性食品：不是酸味食品，而是經過消化代謝後具有酸根的食品

這類食物一般含有較多的脂肪和糖，如糖果、澱粉類食物(如大米、白麵)等
過量攝入酸性食物會導致人體酸鹼失衡，從而導致酸性體質疾病。其主要症狀為頭暈、耳鳴、全身疲勞、手腳冰冷、易感、皮膚乾燥粗糙、傷口癒合困難

當檸檬汁進入人體時，它會氧化並燃燒成二氧化碳和水，其餘的會變成無機物。我們可以通過觀察它的無機物來決定它是鹼性食物還是酸性食物

因此，從食品科學的角度來看，檸檬是鹼性食品，經常食用對身體有益

一定有，至少是檸檬酸。是有機酸