檸檬是我們家一年四季必不可少的水果之一。尤其是在夏天，天氣炎熱的時候，泡一杯冰鎮檸檬汁，它新鮮可口，可以緩解夏天的炎熱。檸檬含有豐富的維生素C，不僅可以美容，還能增強體質。它非常適合成人和兒童。
[青檸檬和黃檸檬的區別]
每次我去超市，我都能看到兩種檸檬，一種是綠檸檬，另一種是黃檸檬。這兩種檸檬有什麼區別？今天，讓我們分享一下黃檸檬和綠檸檬之間的簡單區別。
味道：喝了綠檸檬後，你會發現綠檸檬比黃檸檬更酸，而且有點苦。黃檸檬的香氣濃郁，酸味不如青檸檬強烈。
不同用途：青檸檬比黃檸檬含有更多的果汁，黃檸檬更適合浸泡在水中或製作果汁。
黃檸檬味道濃郁，更適合做輔助烹飪食品。檸檬魚、檸檬雞爪、檸檬牛排等可以去除魚腥，提升口感。(但很多人更喜歡和黃檸檬一起喝，因為它味道更好)
在價格和營養方面：一般來說，綠檸檬比黃檸檬貴，綠檸檬的維生素含量比黃檸檬高，但一般營養是一樣的。
[如何正確製作檸檬汁]
瞭解綠檸檬和黃檸檬的區別，今天讓我們分享如何正確浸泡檸檬汁。我相信很多小朋友都會想，泡檸檬汁並不簡單。把檸檬切成
薄片放在水中不是很好嗎？
第一：適當清潔檸檬
無論是青檸檬、黃檸檬、葡萄柚等，都應該用皮膚浸泡。首先，表面的蠟應該反覆擦洗和清潔，這樣吃起來更衛生。擦洗後，用廚房紙巾將表面瀝乾。(鹽是一種很好的清潔劑。它可以擦洗檸檬表面的蠟，清潔檸檬表面的污垢和污漬)
第二：檸檬薄皮
如果你直接切乾淨的檸檬，你會發現大量的水會流出，而且很難將所有的檸檬切成均勻的薄片。一個非常實用的分享技巧是清潔檸檬並將其冷凍在冰箱中1小時。再次切檸檬很容易，而且檸檬汁無法流出。一般來說，一個檸檬可以切成15片左右。
第三：去除檸檬的種子和苦味
你會發現檸檬汁總是苦的。這是因為檸檬汁含有一種苦的元素，這會使檸檬汁變苦。浸泡檸檬汁也會增加檸檬汁的苦味。因此，無論是浸泡還是烹飪，檸檬汁種子都應該先去掉，以減少苦味。
第四：浸泡檸檬的水溫很高
在我看來，我一直認為如果溫度過高，在冷水中浸泡檸檬汁會損害檸檬的維生素C。事實上，這是錯誤的。檸檬汁的溫度也很特別。浸泡檸檬汁的最佳溫度是60度左右。
如果水太冷，檸檬的香味很難冒出來。如果水溫太高，檸檬汁將是最苦的。它還會破壞檸檬中的維生素C。
第五：檸檬汁越酸越好？
很多人會認為檸檬汁越酸，對人體越有益？事實上，檸檬越酸，它不會起作用，但會傷害腸胃。
浸泡檸檬汁的正確方法是將1-2片檸檬放入500毫升水中。你可以反覆煮3-4片。雖然味道清淡，但對身體更有益。
[如何保存檸檬]
如何保存一整隻檸檬：用保鮮膜包起來，放在冰箱裡大約一個月。用塑料薄膜包裹可以防止檸檬中的水分流失，使檸檬像以前一樣新鮮。
檸檬片：
1。一個檸檬可以切很多片檸檬。如何保存不能浸泡的檸檬片？一般來說，檸檬片被放入一個密封的鍋中，加入蜂蜜，並儲存在冰箱中。這樣，它們可以儲存大約半個月。當你需要喝的時候，把它們拿出來是非常方便的。
2.或將檸檬片表面的水排乾，放入密封袋中，排出空氣，然後放入冷凍層儲存。這樣，檸檬可以儲存一整年，而且檸檬和以前一樣新鮮。
以上是與你分享浸泡檸檬汁的正確方法。你學會了嗎？無論是青檸檬還是黃檸檬，正確的浸泡方法概述如下。
1.用鹽擦洗檸檬表面。
2.切成薄片，去除檸檬籽，減少苦味。
3.檸檬汁最好在60度左右的溫度下浸泡。
4.檸檬越酸越好。