簡單的洛神烏梅汁,冬天可以熱喝,夏天可以加冰塊

食材超級簡單:洛神花:曬乾,約25克,山楂120克,烏梅50-80克,甘草5克,陳皮20克,手撕備用。紅冰糖:100-130克(根據口味增減)

程序:
1) 首先,簡單粗暴地清洗洛神花、甘草、烏梅和山楂。不要洗太久,否則味道會變淡。
然後放入大鍋中,加入4000毫升冷水,蓋上蓋子浸泡20-30分鐘左右,這樣浸泡後味道會很快出來。

2) 開大火煮開,滾好後轉小火慢煮30-40分鐘左右。這個時候你可以嘗嘗,
如果你覺得味道不夠濃,可以煮一會兒。當差不多的時候,加入100-130克紅糖(根據你的口味增減)。

3) 將剛撕好的橘子皮稍微清洗一下,盡快衝洗乾淨,然後直接放入鍋中,
轉中大火煮3-5分鐘。不要煮太久,否則會帶出陳皮的苦味。

4) 烏梅汁用漏勺過濾掉。如果你喜歡桂花或玫瑰,你可以在這個時候在湯裡加一點,讓它更香。
烏梅汁冷卻後,可以移到冰箱冷藏。這種簡單的洛神烏梅汁,冬天可以熱喝,夏天可以加冰塊,

喝涼了。非常令人耳目一新。

您可能會喜歡的內容:

10大熱門文章