據信，葡萄汁愛好者知道，葡萄含有人體維持生命活動所需的三種營養素：維生素、糖和蛋白質。葡萄糖是人類維持生命、增強健康不可缺少的營養素。它是人類能量的主要來源。
那麼，當我們把葡萄製作成葡萄汁時，我們會發現營養成分發生什麼變化？事實上，長期飲用葡萄汁有很多好處，葡萄汁也成為人們經常飲用的一種保健水果汁。雖然葡萄汁味道很好，有很多好處，但在飲用時也有缺點。今天，將向我的朋友們解釋葡萄汁的優點和缺點。讓我們看看。
◆ 5飲用的好處◆ 2.
老年痴呆症的預防
阿爾茨海默病已成為一種世界性的晚年疾病，引起了全世界的廣泛關注。紅葡萄汁富含多酚，有助於保護大腦。作為“地中海飲食”的一部分，葡萄汁的有效成分可以在預防阿爾茨海默病、幫助阿爾茨海默病患者和慢性神經退行性疾病患者延長壽命方面發揮良好作用。
預防“三高”
紅葡萄汁富含白藜蘆醇，具有預防高血脂、調節血糖代謝的作用，也有利於人體血液循環的暢通。適當飲用葡萄汁將有助於預防“三高”問題。
增強免疫力
一項研究表明，與其他人相比，每天喝一小杯葡萄汁的人感染幽門螺桿菌的可能性較小。幽門螺桿菌通常是胃炎、潰瘍和胃癌的主要病因。西班牙的研究還表明，如果人們經常接觸受污染的食物，每天喝半杯葡萄汁也可以有效防止由沙門氏菌和其他細菌引起的食物中毒。
預防乳腺癌
乳腺癌已成為女性的主要殺手。一項國外研究實驗告訴你，喝果汁可以預防乳腺癌。在實驗中，將葡萄汁喂給誘發癌症的小鼠，發現葡萄汁對癌症有很強的抑製作用。對於女性來說，葡萄汁中的原花青素B二聚體也可以預防乳腺癌。
科學家還表示，他們在紅葡萄汁和白葡萄汁中發現了一種可以預防乳腺癌的物質。這種物質之所以具有這種作用，是因為它可以抵抗與乳腺癌有關的雌激素。我們所說的葡萄汁防癌主要是針對葡萄汁，尤其是富含桑椹、花生、葡萄皮等成分的葡萄汁，具有最強的抗癌活性。
美容抗衰老
葡萄汁，尤其是乾紅葡萄汁中的花青素和單寧等多酚化合物具有清除活性氧的功能。葡萄汁中的許多成分可以在人體內起到抗氧化劑的作用。抗氧化劑可以在許多方面影響活性氧基團。
最簡單的方法是清除活性物質。葡萄汁中的水楊酸、苯甲酸及其代謝產物屬於抗氧化劑，如活性氧清除劑。消除活性氧的另一個重要方法是通過抗氧化劑提供氫離子，以便通過還原反應將其去除。
◆ 飲用時要記住的危險◆
飲用小方法：
每次飲用葡萄汁50~100毫升，每天不宜超過250毫升。過度飲用不僅是肝癌和肝硬化葡萄汁的重要原因
