烏梅汁，一種傳統的夏季消暑飲料，被放入水壺中，美美地喝了一整天。味道很特別，又酸又甜。它能刺激唾液和解渴。喝了之後，嘴唇上仍然有一絲桂花香，非常令人難忘。
材料：烏梅25克、山楂乾15克、洛神花5克、陳皮5克、甘草3克、桂花少許、冰糖適量
方法：將上述食材(冰糖除外)洗淨，放入鍋中。加入適量的水浸泡20分鐘，然後用大火煮沸，關小火煮40分鐘。加入冰糖，煮至融化。撒上桂花。
讓我們瞭解一下這些成分~
深烏梅
烏梅：這裡的烏梅不是小吃店的蜜餞烏梅，而是中藥(原味)。烏梅含鉀多鈉少，特別適合長期服用排鉀利尿劑的人食用。它還含有兒茶酸和多種有機酸，可以促進腸道蠕動。它可以改善肝功能。烏梅中的梅酸可以軟化血管，延緩血管硬化，具有抗衰老的功效。
霍桑
山楂：具有健脾開胃、消食滯滯、活血化痰、散瘀止血、防暑提神等作用。
洛神花
洛神花：含有調味酸、維生素C、接骨木甙、檸檬酸等營養成分，有利於平衡血脂、提高鈣吸收、促進消化、排毒利水、緩解身體疲勞感、緩解過度飲用。
甘草
甘草：清熱解毒，化痰止咳。
陳皮
陳皮：理氣開胃，燥濕化痰，健脾養胃。
桂花
桂花：具有化痰止咳、活血潤喉的作用。
冰糖
冰糖：能增加甜味，滋養中氣，舒緩腸胃和肺部
炎炎夏日，給家人煮一鍋烏梅汁，簡單又健康。一起試試吧，趕走炎熱，迎來美味健康的食物！
