烏梅汁也叫烏梅汁。我不知道什麼時候，每年夏天，我家都會準備烏梅汁的材料。炎炎夏日，不知不覺中，一鍋烏梅汁已經煮好了。上一篇文章談到了夏天用烏梅汁治療發燒。今天，我將詳細告訴你如何購買和烹飪我的烏梅汁。
讓我們回顧一下烏梅汁
“當夏天酷熱難耐時，我感到心慌、煩躁不安、臉紅發熱、虛弱無力，不想吃東西，舌頭乾淨無子，或者舌頭髮紅。熱量不降，木氣就會失去根。只需用5大塊烏梅、2兩冰糖、酸酸甜甜的熱湯，喝一碗水就能恢復健康。。夏季炎熱，烏梅冰糖湯有一種特殊的效果。”
現在是夏天，那些覺得自己快要暈倒的朋友們看看自己是否受到了襲擊。烏梅汁特別適合消暑。學會煮烏梅汁有很多好處。例如，當孩子在夏天想要喝冰可樂時，應該怎麼做？告訴他烏梅汁更好！如果孩子想吃冰淇淋怎麼辦？告訴他烏梅汁更好！如果我想吃冰西瓜怎麼辦？告訴他烏梅汁更好！久而久之，炎熱的夏天和酸甜的烏梅汁逐漸上線，烏梅汁成為了夏天的記憶，而不是冰西瓜、冰可樂和冰淇淋。
不過，在秋涼、舌苔發黃油膩、生病怕冷的時候，不宜喝烏梅汁。
02烏梅汁怎麼搭配
接下來，我們來談談烏梅汁的材料比例。你可以自己購買烏梅汁的材料，如烏梅、橘子皮、甘草、山楂和冰糖。烹飪時，你可以根據自己的口味製作食材。當然，你也可以買準備好的。味道更均衡。缺點是數量已設定，與您的人口不匹配。優點是小包裝更便於儲存。藥用烏梅白糖湯只有兩種材料：烏梅和白糖，所以你可以在家裡準備一罐烏梅以備不時之需。如果你想買烏梅，你不應該把它當作木炭烏梅來買。
我喜歡單獨買一雙。簡單地說，烏梅是主角。烹飪時，決定根據要喝的量和強度放一些，這奠定了湯的基調。以我買的中藥行烏梅為例。其中九個可以為兩個人煮大約1升的食物，所以兩個給孩子就足夠了。
陳皮、甘草、山楂、桂花和洛神花都是配角，錦上添花。如果你有一些，它們會更美味。但如果你覺得行動遲緩，可以用奢華的新會陳皮代替陳皮，或者稍微增加陳皮和山楂的用量。最後，放冰糖或白糖。量取決於你想要的甜度。你可以多次調整少量到你想要的甜味。
煮沸它
總之，如果你買了烏梅汁，它可以煮。用冷水沖洗材料以去除浮灰，加入一些水，用大火煮兩三分鐘，然後轉為小火再煮30分鐘左右。我為什麼不說要加多少水？因為它與烏梅的數量、你的火和你的鍋有關。如果你加更多的水，你可以在轉為小火時使用稍微大一點的“小火”。如果你加的水少，你可以用一個較小的“小火”。你的鍋很容易產生水蒸氣，所以你必須多加水，否則就少加水。更多的烹飪是更多的經驗。
管家或認為湯太濃的人可以先將第一道湯倒入冷水鍋或其他容器中，在鍋中加入大約一半的水，再次煮沸約20分鐘，然後混合兩次。如果你當時喝不完，記得把它放在冰箱裡過夜。
最後，還有一個重要的問題！煮烏梅汁的容器必須由玻璃、砂鍋和陶瓷製成，而不是金屬，也不是塗層。這是烹飪中藥的一般原則。
