製作烏梅汁的材料有哪幾種呢？其實比較重要的食材就是烏梅和山楂，這兩種食材是製作好喝烏梅汁的關鍵所在，也是烏梅汁是否有功效的基礎。今日就跟小編來詳細的瞭解下吧。
烏梅汁的材料
想要做好一碗好喝的烏梅汁，大家知道 烏梅汁的配方 材料嗎？哪些 食物 是製作烏梅汁的材料呢？其實這不難知道，要有烏梅汁的絕佳口味，那麼烏梅以及山楂兩種食材是不能少的！為什麼呢？
烏梅： 烏梅含兒茶酸能促進腸蠕動，因此 之人宜食之。烏梅中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，故肝病患者宜食之。烏梅中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用。
山楂： 山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化。山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和 預防 心絞痛的作用。
將這兩種食材一起搭配熬煮成的湯汁，結合起來的功效是非常顯著的，而且它們之間又沒有不能食用的禁忌，因此它們都是烏梅汁不可缺少的材料。
烏梅汁的做法
怎麼製作烏梅汁 ？首先材料要準備這些：烏梅10粒，山楂乾若乾，桂花、冰糖適量。
做法：
1、烏梅、山楂山用清水沖洗乾淨，放入碗中用 水泡 30分鐘。
2、砂鍋中倒入水，放入泡好的烏梅和山楂，大火煮開後，小火煮30分鐘。
3、最後倒入桂花和冰糖，融化即可關火。晾涼後過濾掉渣子，冷藏。
烏梅汁的功效作用
烏梅汁的功效 ，大家都瞭解嗎？大家要明白現代人不少肝火旺盛，從中醫角度來說，烏梅能夠平降肝火、滋養肝臟，因此肝火旺的人宜多吃烏梅。因此烏梅汁成了相當有效的夏季消暑聖品，營養也十分豐富，烏梅中含有的有機酸對我們的身體十分有益，它含有一種特殊的枸櫞酸，可以驅除使血管老化的有害物質。
它還能有效抑制我們身體中乳酸含量過高，減少人體的疲憊感，因此可以在夏季乏力、暈車和飲用後飲用，具有很好的療效。
烏梅汁中還含有多種維生素，雖然它的味酸，但是烏梅卻屬於鹼性食物，如果是經常吃肉的人，建議常喝一些烏梅汁，因為肉類屬於酸性食物，喝烏梅汁有助於體內血液酸鹼值平衡。
