大家好！我是你的廚師朋友「阿森」。葡萄是一種營養豐富的水果，不僅富含維生素C、花青素、抗氧化劑和多酚，還有助於抗老化、促進血液循環，是很多人心中的健康飲品首選。但如果只用葡萄來打果汁，可能會稍嫌單調。如果我們搭配其他水果、蔬菜或特殊食材，會讓果汁變得更加營養均衡、口感豐富。
一、為什麼選擇葡萄來打果汁？
在開始介紹食譜之前，我們先來看看為什麼葡萄果汁這麼受歡迎。
1. 富含抗氧化成分
葡萄皮和葡萄籽中富含多酚和花青素，這些都是強效的抗氧化劑，能夠幫助身體對抗自由基，延緩老化，還有助於降低心血管疾病的風險。
2. 含有豐富的維生素和礦物質
葡萄中含有大量的維生素C、維生素K、鉀和鐵，這些營養素有助於提升免疫力、促進血液循環以及增強骨骼健康。
3. 天然的甜味來源
葡萄的甜味來自於天然的果糖，因此在打果汁時，可以減少額外的糖分攝取，讓果汁更加健康。
既然知道了葡萄的好處，接下來就來看看它和哪些食材搭配在一起會更好喝、更有營養吧！
二、6種葡萄果汁的創意搭配與做法
1. 葡萄 + 蘋果 + 檸檬：清爽解膩，提升免疫力
這款果汁可以說是經典中的經典，蘋果的清爽、檸檬的酸甜和葡萄的天然甜味完美融合，喝起來既解膩又清新，非常適合早餐或下午茶時段飲用。
材料：
葡萄200克
蘋果1顆
檸檬汁半顆
冷開水200毫升
做法：
1. 將葡萄和蘋果洗淨，去籽並切成小塊。
2. 把水果放入果汁機中，加入檸檬汁和冷開水。
3. 打至均勻後倒入杯中，即可享用。
營養亮點：
蘋果富含膳食纖維，有助於促進腸道健康；檸檬則能補充維生素C，增強免疫力。
2. 葡萄 + 香蕉 + 無糖優格：濃郁順滑，補充能量
這款果汁口感濃稠，帶有濃郁的香蕉香氣，無糖優格的加入讓整體口感更順滑，同時增加了飽腹感，非常適合作為一餐代餐飲品。
材料：
葡萄150克
香蕉1根
無糖優格200克
蜂蜜1茶匙（可選）
做法：
1. 將葡萄和香蕉切成小塊，放入果汁機。
2. 加入無糖優格，攪拌均勻後倒入杯中。
3. 視個人喜好，可加少許蜂蜜調味。
營養亮點：
這杯果汁富含鉀元素和蛋白質，能幫助穩定血壓、減少疲勞感，同時提供長效的能量補充。
3. 葡萄 + 奇異果 + 蜂蜜：酸甜開胃，美容養顏
奇異果和葡萄的搭配，是一款酸甜適中的果汁，奇異果中富含維生素C，對皮膚保養和免疫力提升非常有幫助。
材料：
葡萄200克
奇異果2顆
蜂蜜1湯匙
做法：
1. 將奇異果去皮，切成小塊。
2. 把葡萄和奇異果放入果汁機中攪打均勻。
3. 加入蜂蜜調味，倒入杯中即可享用。
健康加分：
如果想提升風味，可以加入一些椰奶或椰子水，讓果汁更具熱帶風情。
4. 葡萄 + 橙子 + 薄荷：清新消暑，提升活力
橙子和葡萄的組合，不僅能補充大量的維生素C，還能讓果汁口感更加清新。加上一點薄荷葉，更是消暑的絕佳飲品。
材料：
葡萄150克
橙子1顆
薄荷葉幾片
冰塊適量
做法：
1. 橙子去皮切塊，和葡萄一起放入果汁機。
2. 加入薄荷葉和冰塊，攪打至均勻。
3. 倒入杯中後即可享用。
營養亮點：
這杯果汁富含維生素C，能有效對抗感冒，還能幫助促進膠原蛋白生成，讓皮膚更有彈性。
5. 葡萄 + 牛奶 + 燕麥：營養飽足，強健骨骼
想要來一杯有飽腹感的早餐飲品？葡萄搭配牛奶和燕麥，既能補充鈣質，又能提供足夠的膳食纖維。
材料：
葡萄150克
牛奶250毫升
燕麥片2湯匙
蜂蜜1茶匙
做法：
1. 將葡萄打成果泥，倒入牛奶中。
2. 加入燕麥片，攪拌均勻。
3. 視個人口味加入蜂蜜調味，即可飲用。
營養亮點：
牛奶富含鈣質，有助於強健骨骼；燕麥片則能增加膳食纖維，幫助腸道健康。
6. 葡萄 + 綠茶 + 檸檬：低卡消脂，促進新陳代謝
想要來一杯低卡健康飲品？葡萄搭配綠茶和檸檬，既能消脂又能提神，是非常適合下午時段的解膩飲品。
材料：
葡萄150克
綠茶300毫升
檸檬汁適量
做法：
1. 將葡萄打成果泥，加入冷泡綠茶。
2. 加入檸檬汁調味，攪拌均勻。
3. 倒入杯中即可飲用。
健康亮點：
綠茶中的兒茶素有助於促進脂肪代謝，搭配葡萄和檸檬，效果更佳。
三、葡萄果汁的小技巧
選對葡萄品種：
紅葡萄：甜度較高，適合做甜口果汁。
綠葡萄：酸甜適中，適合與香蕉、牛奶搭配。
黑葡萄：富含花青素，抗氧化效果最好。
保留葡萄皮和籽：
葡萄皮和籽中含有大量的抗氧化成分，因此建議連皮打汁，能夠最大化營養價值。
葡萄果汁不僅營養豐富，還能透過搭配不同食材來變化口味，滿足不同的需求。無論你是想補充維生素、促進消化，還是單純想喝一杯好喝的果汁，以上的6種搭配都能讓你輕鬆在家完成。
