大家好，我是中醫師李永安。為什麼喝了楊桃汁後，有些人會拉肚子？楊桃汁是許多家庭喜愛的天然果汁，既解渴又富含維生素，看似健康無害，但實際上，有些人喝了之後卻出現腹瀉、腸胃不適的情況。
一、楊桃的中醫屬性：為何寒性水果易傷脾胃？
中醫強調「食物有五性」，分為寒、涼、平、溫、熱。楊桃在中醫理論中屬於性涼偏寒的水果。楊桃的主要功效是生津止渴、清熱解毒、利尿消腫，適合用來緩解體內熱氣、暑熱煩渴等症狀。
然而，中醫也有一句話：「虛不受補，寒不受涼。」這句話的意思是，如果一個人體質虛弱或脾胃功能不佳，就不適合過量攝取寒性或涼性的食物，否則容易導致脾胃受損，引發腹瀉、腹痛等不適。
1. 楊桃的「寒涼性質」對腸胃的影響
楊桃性涼，因此在飲用楊桃汁後，對於腸胃功能較弱的人，可能會導致腸胃的消化功能變差。中醫認為，脾胃為「後天之本」，負責人體的消化吸收。如果脾胃受寒，消化功能就會失調，導致食物無法正常轉化為營養，反而引起腹脹、腹瀉等症狀。
2. 為什麼體質虛寒者更容易拉肚子？
「體質虛寒」指的是人體內的陽氣不足，容易感到怕冷、四肢冰涼、疲倦乏力。這類人群的消化系統較為脆弱，對寒涼食物非常敏感。如果這類人群空腹或過量飲用楊桃汁，就會加重腸胃的負擔，導致腸道蠕動過快、水分吸收不足，最終引發腹瀉。
二、現代營養學解析：楊桃汁為什麼會引發腹瀉？
從現代營養學的角度來看，楊桃汁中含有多種成分，這些成分對身體有益，但如果過量攝取，確實可能對腸胃造成刺激，導致腹瀉的情況。
1. 楊桃中的果酸會刺激腸胃
楊桃的果酸含量很高，包括檸檬酸、草酸等有機酸。果酸具有促進腸胃蠕動的作用，適量攝取有助於消化，但如果過量攝取，則可能過度刺激腸胃黏膜，導致腸道蠕動加快，引發腹瀉。
果酸的影響
刺激胃黏膜，導致胃酸分泌過多
加速腸道蠕動，減少食物在腸道中的停留時間
增加水分排出，導致糞便變稀
因此，對於腸胃較為敏感的人，楊桃汁中的果酸含量可能會是誘發腹瀉的主要原因之一。
2. 草酸可能干擾鈣的吸收
楊桃中含有大量的草酸，這種物質會與鈣結合，形成難以溶解的草酸鈣沉澱，影響人體對鈣的吸收。長期大量飲用含草酸的果汁，可能導致體內鈣質不足，進而影響消化系統的健康，導致腹瀉、腹痛等症狀。
3. 膳食纖維過量也可能導致腹瀉
楊桃富含膳食纖維，適量攝取能夠促進腸道蠕動，預防便秘。然而，過量的膳食纖維可能導致腸道蠕動過快，使腸道中的食物和水分來不及被充分吸收，導致腹瀉。
三、哪些人容易因喝楊桃汁而腹瀉？
雖然楊桃汁對一般人來說是健康的果汁選擇，但幾類人群飲用時要特別小心：
腸胃功能較弱的人
腸胃功能不好的人容易因楊桃汁的寒涼性而引發腸胃不適，建議少量飲用或避免飲用。
體質偏寒的人
這類人本身就容易手腳冰冷、疲倦乏力，若再飲用寒性水果的果汁，容易出現腹瀉、腹痛的情況。
腎功能不全的人
草酸會增加腎臟的負擔，腎功能不佳的人應避免飲用過多含草酸的果汁。
四、如何正確飲用楊桃汁，避免腸胃不適？
為了避免因飲用楊桃汁而導致的腹瀉問題，這些方法能幫助您健康享用楊桃汁：
1. 適量飲用
每天飲用楊桃汁的量不宜過多，建議成人每日飲用量控制在200-300毫升之間。如果是腸胃敏感的人，可以進一步減少飲用量。
2. 避免空腹飲用
空腹時腸胃較為脆弱，更容易受到寒涼食物的刺激。建議在飯後30分鐘至1小時內飲用楊桃汁，能減少對腸胃的刺激。
3. 搭配溫熱食材
為了中和楊桃的寒性，可以將楊桃汁與溫熱性食材搭配。例如，加入少許薑汁或蜂蜜，不僅能提升風味，還能減少寒性對腸胃的傷害。
4. 注意楊桃的成熟度
選擇成熟度適中的楊桃來榨汁，避免使用過熟或未成熟的楊桃。未成熟的楊桃酸性更強，對腸胃的刺激也更大。
正確飲用楊桃汁，避免腹瀉的發生
楊桃汁之所以會引發腹瀉，主要與其寒性特質、果酸含量、草酸成分和膳食纖維過多有關。因此，飲用楊桃汁時要根據自己的體質來調整飲用量和頻率。特別是腸胃功能較弱、體質偏寒或腎功能不全的人，更要謹慎飲用。
