說到根類蔬菜，別忘了胡蘿蔔。建議早餐只喝兩杯胡蘿蔔和蘋果汁。原因是現代人有大量的蛋白質和脂肪，以及大量的碳水化合物，但身體缺乏足夠的維生素和礦物質來充分利用這些物質，這是癌症、心肌梗塞和糖尿病等各種疾病的重要原因。
“Daucus”是胡蘿蔔的學名“Daucus Carota L”。它來自希臘語中的“daukos”，意思是溫暖。胡蘿蔔不僅含有維生素和礦物質，還含有各種植物化學物質。它們屬於陽性食物。吃胡蘿蔔可以溫暖身體。
自1982年以來，美國科學院一直倡導化學預防癌症，倡導“每天服用維生素A、C和e可以有效預防癌症”。這些胡蘿蔔都含有維生素。當這一結果被引入日本時，引發了當時的胡蘿蔔汁浪潮。
至於蘋果，它含有維生素、糖、有機酸、礦物質、食物纖維、果膠和單糖，可以增加腸道中的益生菌。在古代，探望病人時，他們必須隨身攜帶蘋果。當孩子發燒沒有食慾時，父母會把蘋果洗乾淨，做成蘋果泥給孩子吃。因此，可以理解為什麼高血壓患者的數量會減少，如果他們經常吃蘋果。這是因為蘋果中富含的鉀可以從體內排出多餘的鹽。日本東北部非常寒冷，因此鹽的攝入量很高，有許多人患有天然高血壓。然而，在青森縣的蘋果村，很少有人患有高血壓。這是因為他們經常吃蘋果。此外，中醫說蘋果“養心益氣，生涎止渴，健胃健脾”，也就是說，蘋果可以“增加活力，促進唾液分泌止渴，改善胃腸功能”。
胡蘿蔔蘋果汁兼有兩者的優點，可以說有上百種藥物的療效。
該醫院通過在早餐中加入胡蘿蔔和蘋果汁的自然療法，治癒了許多疑難病患者。當被問及為什麼這種胡蘿蔔蘋果汁有效時，總統得到了答案：“胡蘿蔔中含有人類所需的所有維生素和礦物質。”。
採用自然療法治療癌症的醫院和英國癌症研究中心也通過食用胡蘿蔔和蘋果汁來治療患者。
早餐不要吃固體食物，只喝一兩杯這種胡蘿蔔和蘋果汁，過一種半禁食的生活，這對營養過剩的現代人非常有益。許多人說他們“瘦了20公斤”，“治癒了高血壓”，“改善了哮喘”和“減輕了關節疼痛”。如果你認為這句話有欺騙性，你可以自己試試。
胡蘿蔔蘋果汁的製備方法
2個胡蘿蔔(約400克)
1個蘋果(約300克)
用榨汁機榨汁
它可以製成兩杯半胡蘿蔔和蘋果汁
※不要使用只能壓碎食物的攪拌機，而要使用能夠完全提取水分的榨汁機。
胡蘿蔔和蘋果汁的效果
現代人體在使用蛋白質和脂肪時需要的維生素和礦物質不足
導致心肌梗塞、糖尿病、癌症等生活習慣
胡蘿蔔蘋果汁是由胡蘿蔔和富含維生素和礦物質的蘋果混合而成
※胡蘿蔔富含現代人所缺乏的維生素A、C、e、鐵、鈣和其他礦物質。
※蘋果含有維生素A、B、C和糖、有機酸(蘋果酸、檸檬酸、酒石酸)、食物纖維、果膠、鉀和其他礦物質以去除多餘的鹽、單糖以增加腸道益生菌和多酚以去除活性氧。
