如何保存葡萄汁？如果你在打開瓶子後不能喝完怎麼辦
如果我打開瓶子後不能喝完葡萄汁怎麼辦？
1不要喝太多以免浪費
2把插頭插回冰箱
注意保持瓶子直立，減少葡萄汁與空氣的接觸面，防止葡萄汁再次接觸暴露在外部環境中的塞子。如果沒有直立的橡膠塞子，那麼瓶頸處的塞子末端就無法插回瓶口。至少擦拭另一端並將其插回，然後儘量確保剩下的葡萄汁不會碰到軟木塞。當你把葡萄汁從冰箱裡拿出來喝時，記得把葡萄汁恢復到合適的飲用溫度。
雖然冰箱的溫度很低，但它不是一個儲存葡萄汁很長時間的好地方。冰箱冰箱內的異味容易與葡萄汁產生“交叉氣味”，從長遠來看，冰箱壓縮機的振動對葡萄汁也非常有害。
3真空保存方法
通常使用抽氣閥和真空塞。真空後存放在冰箱中的葡萄汁可以存放更長時間。如果選擇了一個好的吸塵工具，它可以保持3-4天。然而，此類工具的密封程度通常是混合的，有時效果可能不如直接塞回軟木塞。
4氣體覆蓋保存方法
在國外，你也可以買一個看起來像葡萄汁殺蟲劑罐的小氣罐(通常稱為葡萄汁防腐噴霧)，它通常含有高壓下液化的氮氣、二氧化碳和氬氣的混合物。最好的覆蓋方法可儲存5-6天。去年在業界非常流行的新推出的“coravin”就是採用了這一原理。像注射器一樣，將一根長針頭插入軟木塞中以提取葡萄汁，然後注入氬氣填充空隙。
5更換小瓶子
將剩下的葡萄汁倒入一個較小的容器中，並用密封件填充，以減少與空氣區域的接觸。當然，最後也應該放在冰箱裡。最方便的方法是使用一個小礦泉水瓶作為這樣的容器。裝滿後，擰緊蓋子，一次喝完整瓶。該方法簡單、成本低，保存效果不低於真空法和覆蓋法。
6.選擇開瓶後可以長期保存的葡萄汁
由於自身技術的原因，一些葡萄汁在開瓶後可以儲存很長時間(將塞子放回冰箱大約一週是安全的)。
2如何在家保存葡萄汁？
理想的葡萄汁儲存環境應滿足以下五個條件，這也是理想的保存地方應滿足的條件：
毫無疑問，溫度是最重要的條件。為了避免葡萄汁成熟過快或過慢，溫度應保持在12°C左右。光線也是葡萄汁保存的一個重要因素。陽光中的紫外線可以穿透玻璃瓶，使葡萄汁氧化。這個問題在地下窖中不存在。另一個重要條件是氣味。塞子很容易吸收周圍的各種味道，所以不要將葡萄汁與食物或日用品一起存放。最好建立一個通風系統，使地方更加通風。由於型號不同，價格從數千元到數萬元不等。
濕度對葡萄汁的質量和成熟度也很重要。濕度應控制在70-80%之間。如果太低，軟木塞會變乾，如果太高，葡萄汁標籤會變濕。
