隨著夏天的到來，天氣越來越熱，人們想要降溫。烏梅汁是一種非常好的消暑必備品，經常在藥店出售。然而，請記住，並非所有人都適合飲用。現在讓我們從我的藥房裡經常出售的一種烏梅汁材料開始。
烏梅汁
食材：烏梅100克，山楂110克，甘草5克，桂花5克，冰糖適量。
做法：
1、將烏梅、山楂、甘草等清洗乾淨，在鍋中加入適量的水，用清水浸泡30分鐘左右。將烏梅、山楂和甘草浸泡成鬆散狀態，這樣可以提取有效成分。
2.在砂鍋中加入約1500克(3斤)的清水，然後將浸泡好的烏梅、山楂和甘草一起放入砂鍋中(沒有砂鍋可以用食品級不鏽鋼代替，但切記不要在鐵鍋中煮沸，因為鐵和烏梅中所含的檸檬酸和單寧發生反應，這對你的健康不利)。在大火中煮沸，然後在小火中煮沸30分鐘。此時，加入桂花，一起煮。
3、鍋中加入適量冰糖(根據個人口味擺放，糖尿病患者不宜吃糖)，然後蓋上鍋蓋煮10分鐘左右。鍋打開後，用小勺子攪拌幾下，然後放入瓷容器中慢慢冷卻。
4、當烏梅汁的溫度冷卻到36℃左右，相當於人體溫度時，即可飲用。
5.如果一次還沒喝完，剩下的烏梅汁可以放進冰箱冷藏。然而，在再次飲用之前，應將其加熱。
功效：烏梅具有收斂肺、收斂腸、生津、解蛔蟲的功效。山楂可以降低血脂和血壓，並消除肉類。桂花具有健胃、化痰、生津、平肝的作用。甘草用於清熱解毒，調解各種藥物。冰糖具有補中益氣、和胃潤肺、止咳化痰唾液的功效。
烏梅汁不僅可以平肝降火，還可以健脾養胃，促進消化，養肝。上火的人最好喝它。夏天很熱，可以解渴解暑。它是綠色和安全的。
誰不適合喝烏梅汁
雖然烏梅汁是一種很好的飲料，但並不是每個人都適合喝。藥劑師應始終提醒顧客以下情況。
1.不適合發高燒的人。由於烏梅具有內向的功能，收斂時會將邪氣保留在體內，使感冒發燒難以恢復。
2.不適合經常便秘的人。媽咪有收斂腸道和止瀉的作用。經常便秘或腸道蠕動較弱的人服用後會變得更糟。
3、如有外邪或內蘊濕熱，不宜服用。烏梅具有收斂的效果。外邪或內蘊濕熱者服用烏梅汁，易造成“留守”，難以康復。
4.孩子不能喝太多：烏梅汁雖然好吃，但不能無限量飲用。特別是孩子要控制飲用量，不要一次大量飲用，以免刺激腸胃。夏天人的體表很熱，這個時候人們喜歡喝冷飲。但請記住，此時人的內臟相對寒冷。這個時候喝很多冷飲會使內臟器官變得更糟。因此，筆者的觀點是，烏梅汁最好在36℃左右飲用，對人體排汗有益。喝了之後，你會覺得出汗後很涼爽。孩子喝烏梅汁時要提前過濾，以免藥渣嗆人，影響使用。
5、咳嗽、多痰、早期腸炎的患者不宜服用。烏梅汁呈酸性，中醫認為可以收斂。因此，咳嗽、痰多、胸膈悶悶、早期腸炎的人也應注意不要飲用。
6、真邪者不宜服用，胃酸過多者不宜服用。真邪患者應先排出，否則服用烏梅汁會使驅邪不當。此外，烏梅汁中的烏梅、山楂等呈酸性，服用者胃酸過多會加重病情。
烏梅汁是一種很好的夏季消暑產品，但並不是每個人都適合不同的個人體質。藥商應提醒顧客根據自身體質，在中醫指導下服用。
