烏梅汁作為夏季解渴飲料，不僅不會傷胃，與冰鎮飲料相比，烏梅汁還有一定的保健作用。來看看烏梅汁的常見做法。
方法1：
材料：
烏梅、山楂和甘草的比例約為3：2：1。多吃甘草會有苦味。還有冰糖(如果味道太酸或太苦，就放它)。
做法：
步驟1：將匹配的材料放入裝滿水的鍋中煮沸。
第二步：煮沸後，轉小火煮約40分鐘。
第三步：聞一下味道煮開，然後品嚐一下是否合適。如果合適，可以在冷卻後飲用。如果不合適，可以新增冰糖進行調整。
關鍵步驟：
材料放進去後，一定要把水燒開一次，然後關小火煮。之前不要放冰糖，等到最後的味道出來後再調整口味。
方法2：
材料：烏梅150克、山楂150克、甘草10克、陳皮100克、冰糖
做法：
第一步：將這些原料清洗乾淨，放入大碗中，加水浸泡2-3小時
第二步：浸泡後，將水和原料倒入鍋中。烏梅、山楂等原料最好用過濾袋或紗布包裹，這樣湯裡就不會有殘渣了。
第三步：加入5L的水，先用大火煮沸，關小火慢慢煮1小時。如果你長時間浸泡，你就不會煮很久了。此時，可以將冰糖一起煮，也可以加入紅糖和蜂蜜，但要在關火後加入蜂蜜。
第四步：煮沸，冷卻，在冰箱裡冷凍一會兒或加入冰塊，就可以喝了。
小方法：飯後喝一杯可以清熱解乏。
方法3：
食材：烏梅100克，山楂100克，甘草10克，桂花5克，冰糖適量。
做法：
第一步：在盆中加入一湯匙水，將烏梅、山楂和甘草浸泡在水中30分鐘
第二步：在砂鍋中加入1000克清水，然後將浸泡好的烏梅、山楂和甘草放入砂鍋中，用大火煮沸。煮沸後，用小火煮30分鐘。接下來，在鍋中加入一些冰糖，然後蓋上鍋蓋，煮大約10分鐘。鍋打開後，用小勺子攪拌它們，然後將它們放入小碗中。
第三步：加入一小勺桂花，攪拌均勻。美味的烏梅汁就做好了。
保存：未開封的原材料可在冰箱中保存三個月。
方法4：
材料：烏梅5個，山楂乾15克，玫瑰果(洛神花)4個，水1800毫升，冰糖25克。
做法：
第一步：將烏梅、玫瑰果和山楂放在水龍頭下晾乾，以清洗菸灰。
第二步：沖洗乾淨後，在鍋中加水，燒開後轉中小火，煮20分鐘，然後加入冰糖關火。
第三步：冷卻並撈出材料。
第四步：放入水壺並冷卻。
小方法：飲用時，你可以放兩個冰塊。如果你的腸胃不好，不要冷凍，也不要放冰塊，直到你當天喝完為止！
方法5
材料：烏梅、去核山楂、甘草、洛神花、陳皮。
做法：
第一步：將原料放入清水中清洗。
第二步：在砂鍋或不鏽鋼鍋(不允許使用鐵鍋)中加入約3升清水(可以用大可樂瓶測量)，然後將洗淨的原料放入鍋中。先用大火煮，然後用小火煮30分鐘，然後在鍋中加入適量的冰糖。
第三步：蓋上鍋蓋，冰糖融化後放入涼杯。
第四步：你也可以加入一小把乾桂花，讓濃郁的桂花香味融入其中，美味的桂花烏梅汁就做好了。
煮熟的烏梅汁曬乾後放入冰箱。作為一種常規的家庭飲料，它是天然健康的，不含色素或新增劑！下班後，喝一杯自己煮的烏梅汁，一天的所有疲勞都會消除。
方法6：
成份：烏梅、甘草、陳皮、山楂。輔料：冰糖、桂花
做法：
第一步：首先，把烏梅洗乾淨。可以將烏梅洗幾次，稍微去除藥味，放入砂鍋中備用
第二步：將甘草、陳皮和山楂洗淨，一起放入砂鍋中。
第三步：在鍋中加入適量的冰糖和水。用中火煮沸，然後轉成小火。慢慢煮一小時。把桂花或玫瑰放進鍋裡燜一會兒。然後關火，在空氣中冷卻。用漏勺過濾所有原料。然後你可以喝，或者冷凍後喝。
方法7：
原料：烏梅10粒，山楂片30粒，冰糖適量，水1500毫升。
做法：
第一步：將烏梅和山楂片用冷水浸泡2分鐘，去除表面的灰塵，然後用清水反覆沖洗。
第二步：鍋中倒入清水，加入烏梅和山楂片，大火加熱至沸點，中火煮30分鐘左右。關火，加入冰糖攪拌至溶解。
第三步：烏梅汁冷卻後，倒入瓶中，放入冰箱冷藏。
方法8：
材料：烏梅50克，山楂50克。輔料：甘草6克，桂花10克
做法：
第一步：準備山楂、烏梅、甘草和桂花。
第二步：將烏梅、山楂片和甘草用水洗淨。
第三步：將烏梅和山楂片浸泡在水中，直到變軟。
第四步：鍋中放入足量的水，加入烏梅、山楂片、甘草、紗布包裹的桂花放入鍋中，燒開。
第五步：關小火，煮40分鐘。加入冰糖，再煮10分鐘。
第六步：瀝乾殘渣，倒出烏梅汁，冷卻後飲用，冷藏後口感會更好。
