顧名思義，烏梅汁是將烏梅煮沸後製成的果汁。它的酸甜可口讓人讚不絕口，尤其是在夏天和秋天。烏梅汁的營養價值很高。適當飲用烏梅汁對人們的健康有很大好處。具有生津止渴、滋陰潤燥、降血糖等多種功效。烏梅汁的做法簡單方便。這裡有一個簡短的介紹。
材料：10個烏梅，冰糖，蜂蜜。
做法：
1.用水沖洗大約10個烏梅，將其放入湯鍋中，並加入3/4的水以大火煮沸。
2.煮沸後，轉小火慢燉，直到湯汁變成深棕色透明，烏梅肉融化。如果水不夠，重複加水。
4.關火靜置冷卻，然後過濾濃縮果汁並裝瓶，放入冷藏室冷藏。
5、喝烏梅汁時，可以按照濃縮汁的比例稀釋：冰水=1：4或1：3，然後加入蜂蜜調味後飲用。
