胡蘿蔔
當有人提到“健康食品”時，首先想到的是什麼？許多人想到胡蘿蔔。歐洲人和美國人把它稱為“蔬菜之王”，而它在日本有“小人參”的美譽。最近的人體研究表明，每天只吃幾根胡蘿蔔可以降低50%的癌症風險，包括肺癌、膀胱癌、宮頸癌、喉癌和食道癌。如果你列了一張“媽媽永遠是對的”的清單，請記得加上胡蘿蔔。
胡蘿蔔對眼睛很有好處，因為它們提供葉黃素和玉米黃質。當它們同時起作用時，不僅可以保護眼睛，還可以預防視網膜黃斑變性和白內障。胡蘿蔔中的a-胡蘿蔔素和B-胡蘿蔔素都會在體內轉化為維生素a。維生素A不僅是一種優秀的抗氧化劑和免疫系統增強劑，而且在提高視網膜感光區域的敏感性方面也起到了作用。這就是為什麼當我還是個孩子的時候，我媽媽會說“吃胡蘿蔔可以讓我的眼睛明亮”。如果我缺乏維生素A，就會導致乾眼症和夜盲症。
1胡蘿蔔蘋果汁
原材料
250克胡蘿蔔
蘋果250克
一點水(可選)
幾滴亞麻籽油
台階
將胡蘿蔔縱向切成幾條備用。
把蘋果切成大塊。你可以使用蘋果切割器作為備用。
首先將胡蘿蔔放入榨汁機(為了方便，可以留下胡蘿蔔殘渣來準備下一道菜)，然後放入蘋果片。
你可以用濾網過濾榨出的果蔬汁，使其口感更好。
如果你覺得水果和蔬菜汁味道太濃，你可以加一點水稀釋。
最後，滴幾滴亞麻籽油並攪拌。沒關係。
營養學家的想法
因為類胡蘿蔔素和維生素A都是脂溶性的，溶解在油中後能更好地被吸收，所以你可以滴幾滴亞麻籽油或其他適合在胡蘿蔔蘋果汁中直接食用的油來吸收最有效的類胡蘿蔔素。
