青梅是南方非常常見的水果。它嘗起來很酸。青梅汁是以新鮮青梅為主要原料，加入食用冰糖或蜂蜜，經煮沸或浸泡而成的液體。這是一種人們最喜歡的健康飲料。青梅汁不僅酸甜誘人，而且營養價值高。它可以開胃和促進消化，但在飲用時也有一些禁忌要多加注意。
梅子汁的功效與功能
1、增加食慾
增加食慾和促進消化是青梅汁最重要的功效。因為青梅汁味道酸澀，所以它有產生唾液、解渴和開胃消沉的重要作用。它能刺激人的味覺，促進消化液的分泌。它會使人有一種食慾大增、食慾開闊的感覺，可以緩解人類頻繁的厭食和腹脹。
2、健胃消食
青梅也是一種美味的水果，可以健胃和消除食物。它含有大量的有機酸和豐富的纖維素。食用後可促進胃液分泌，改善胃腸消化功能，促進人體腸胃對食物的消化吸收。經常食用可以健胃消食，提高人體腸胃健康水平，預防慢性胃腸炎。
3、緩解疲勞
平時多喝梅子汁，不僅可以增強人體的抗疲勞能力，還可以改善人體的疲勞症狀，因為梅子汁富含活性成分，是一種典型的鹼性飲料，可以加速體內乳酸的代謝，還能維持人體各器官的功能穩定性，緩解乳酸引起的身體虛弱和身體疲勞。
青梅汁口感誘人，保健效果極佳。然而，當喝青梅汁時，我們必須知道它是一種酸味飲料。胃酸過多或胃潰瘍患者禁止飲用青梅汁，否則會加重病情，容易對身體健康造成不良影響。
在閱讀了青梅汁的功效和功能介紹後，你會對這種飲料產生更強烈的興趣，並希望在今後的生活中經常喝青梅汁，但在喝青梅汁時，不要忽視其禁忌，否則喝了也會對你的身體產生不利影響。