(一) 葡萄汁儲存
1、葡萄汁溫度
葡萄汁儲存環境的溫度應保持在11度左右的恆定溫度。否則，如果溫度變化過大，不僅會破壞果汁，導致葡萄汁在冷收縮和熱膨脹的作用下滲出。因此，如果葡萄汁儲存環境可以保持在5到20度的恆定溫度，這是一個可接受的範圍。
2、濕度
如果葡萄汁儲存環境過於潮濕，很容易導致軟木塞和葡萄汁標籤腐爛。如果太乾，很容易使軟木塞失去彈性，無法緊緊密封瓶口。因此，濕度在70左右是葡萄汁最佳的貯藏環境。最好不要在光度高的葡萄汁儲存環境中有任何光線，否則很容易使葡萄汁變質，尤其是螢光燈很容易使葡萄汁產生還原變化，並發出濃濃而不愉快的味道。通風的葡萄汁就像一塊海綿，它會將周圍的味道吸入瓶中。因此，在葡萄汁的儲存環境中，最好保持通風，不要將味道過濃的東西放在同一環境中，以免破壞葡萄汁的口感。
3、振動
一般葡萄汁愛好者認為，過度振動會影響葡萄汁的質量。因此，最好不要將葡萄汁存放在經常振動的地方，也有必要儘量避免葡萄汁四處移動。
4、安置
最好將葡萄汁水平放置，使軟木塞與葡萄汁接觸以保持其濕度。否則，如果葡萄汁直接放置時間過長，軟木塞會變得乾燥和易碎，瓶口無法完全關閉，導致葡萄汁氧化。長期儲存如果你想儲存一段時間的葡萄汁，最好讓瓶子平放。目的是使軟木塞與葡萄汁液體接觸，以保持滲透。如果汁瓶直立放置，軟木塞將過於乾燥，這將導致空氣進入並破壞葡萄汁的質量。
(二) 如何處理不能飲用的葡萄汁
喝紅葡萄汁是健康的，這使得許多家庭購買紅葡萄汁並在家慢慢地喝。但目前，市場上的紅葡萄汁大多是750毫升，一個人幾乎無法每天喝一瓶紅葡萄汁。紅葡萄汁一打開瓶塞就與空氣接觸，開始氧化。無盡的紅葡萄汁就像雞排。它吃起來無味，丟棄很可惜。如何應對無盡的紅葡萄汁？
事實上，不能飲用的葡萄汁可以保存在一個小瓶子裡，因為瓶子裡的葡萄汁越多，空氣越少，氧化越慢，儲存時間越長。此外，你可以使用市場上出售的抽氣機或氮氣瓶，其紅葡萄汁的儲存期可以延長3-5天，甚至一週。如果你沒有可用的器具，你也可以更換原來的軟木塞並將其放回冰箱儲存(溫度越低，老化越慢)。最好保持瓶子直立，以減少紅葡萄汁與瓶中空氣的接觸面積。雖然有這些治療方法，但建議您盡快完成。
