烏梅汁，傳統的夏日消暑飲料，裝進水壺中，美美地喝上一天。口感很特別，酸酸甜甜的，生津止渴。喝完之後，嘴唇還有一股淡淡的桂花香，很令人回味。
材料：烏梅25克，山楂乾15克，洛神花5克，陳皮5克，甘草3克，桂花少許，冰糖適量
做法：將上述食材(除冰糖外)洗淨放入鍋中，加入適量水先浸20分鐘，然後大火煮沸，轉小火煮40分鐘，加入冰糖，煮至融化，撒上桂花即可。
讓我們一起來瞭解下這些食材~
烏梅
烏梅：這裡指的烏梅不是零食店裡的蜜餞烏梅哦，是中藥烏梅(原始風味)。烏梅中含鉀多而含鈉較少，特別適合長期服用排鉀性利尿藥者，它還含兒茶酸和多種有機酸，能促進腸蠕動。有改善肝臟機能的作用。烏梅中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用。
山楂
山楂：有健脾開胃、消食化滯、活血化痰、散淤止血、防暑提神的作用。
洛神花
洛神花：含味酸，維生素C，接骨木三糖苷、檸檬酸等營養成分，有益於平衡血脂，增進鈣吸收，促進消化，解毒利水，能解除身體的倦怠感，對過量飲用的人有緩解作用。
甘草
甘草：清熱解毒、祛痰止咳。
陳皮
陳皮：有理氣開胃，燥濕化痰，治脾養胃的作用。
桂花
桂花：有化痰止咳、活血潤喉的作用。
冰糖
冰糖：可以增加甜度，有補中益氣，和胃潤肺的功效
炎炎的夏日裡，給家人煮上一鍋烏梅汁，簡單又養生，一起來試試吧，趕走酷熱，迎來美味和健康！
